糖尿病人早餐应该吃什么?营养师说,他们通常吃错了食物,这样才能吃得健康

时间:   2019-08-16 19:02:13

糖友一般认识:是为了避免血糖升高,一定要少吃,如果血糖高的话,一定是我吃太多了,真的这样吗?

首先,糖尿病患者必须吃早餐,不吃早餐不仅不能控制血糖,而且会使血糖恶化。所谓的一天计划是在早上吃一顿丰盛合理的早餐,这有助于控制一整天的血糖。

早餐应包括四类:主食、水果和蔬菜、蛋白质和油脂:

两种基本食品:乳制品和鸡蛋(蛋白质)

很多人可能担心牛奶中的乳糖对血糖的影响,其实根本没有必要担心,乳糖有利于消化吸收,但不会很快增加血糖,也有利于控制血糖的稳定性。因此,糖尿病朋友可以喝牛奶,如果不改变原有的卡路里,牛奶也可以作为餐间饮用的点,不会对血糖造成任何伤害。

鸡蛋的能量供应也众所周知,不仅含有丰富的蛋白质成分,还含有大量的维生素、矿物质、微量元素,对补充人体各种营养成分有一定的作用。

主食也是必需的(热量)

在保证营养之后,补充足够的卡路里也是必要的。虽然主食含有丰富的碳水化合物(葡萄糖),但它们可以提供新陈代谢和活动所需的基本能量,因此它们也可以被摄入。为了保证血糖稳定上升,最好选择粗粮和大米,粗粮和意大利面,或土豆,而不是主食,你也可以在牛奶中添加燕麦片,以增加饱腹感,减少主食的摄入。一般说来,100≤150克主食差不多就够了,但最好不要吃白米,特别是粥、高胡米糊,这样血糖的上升速度就会更快,这不利于血糖的稳定。

蔬菜水果

如果你想丰富更多的东西,你可以选择适当的水果和蔬菜,补充更多的矿物质和维生素,但不要太多,80≤100克左右。水果和蔬菜可以选择西方蓝色的花,生菜,黄瓜,西红柿,苹果,猕猴桃等等。

要注意的是,水果中含有一定量的糖,建议不要和早餐一起吃,可以从早餐中取出,放在早上10点左右作为额外的一餐吃。

油与油

还可以添加少量坚果来补充不饱和脂肪酸和膳食纤维(25~35g)。

早餐禁忌

一、不要太油腻,应该试着吃炸鸡腿、煎蛋、炒饭、南瓜饼、油条等油腻的食物,也要尽量避免吃白米、白米粥、白馒头、白面、蛋糕等糖分较快的食物。如果早餐可以吃干食,尽量不要吃稀饭、米粉等。

2.许多人在早餐时很匆忙,总是两个馒头,但糖尿病患者绝不能这么随便。因为你吃得越快,血糖升高得越快,所以尽量早点起床,留出足够的时间吃早饭,使你的血糖在早餐后更稳定。


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